Moms, menyajikan sarapan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga kini semakin mudah dengan pancake mini madu. Ukuran kecilnya membuat pancake ini menarik bagi si kecil, dan rasa manis alami dari madu memberikan energi untuk memulai hari.
Berikut resep yang bisa Moms coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- 200 ml susu cair1 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm margarin, lelehkan
- Madu secukupnya untuk topping
- Buah segar sesuai selera untuk pelengkap
Cara Membuat:
Mempersiapkan Adonan:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Di wadah lain, kocok telur bersama susu cair dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran basah ke dalam bahan kering, aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan margarin leleh, aduk kembali hingga adonan homogen. Diamkan selama 10 menit agar adonan lebih mengembang.
Memasak Pancake:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi sedikit margarin.
- Tuang satu sendok makan adonan ke wajan, biarkan hingga muncul gelembung di permukaan, lalu balik. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
- Angkat dan ulangi hingga adonan habis.
Penyajian:
- Susun pancake mini di atas piring saji.
- Tuangkan madu di atasnya sebagai topping.
- Tambahkan potongan buah segar sesuai selera untuk menambah cita rasa dan nutrisi.
Pancake mini madu ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga memberikan variasi sarapan yang menyenangkan bagi keluarga.
Selamat mencoba, Moms!
