Moms, menghadapi si kecil yang susah makan memang menjadi tantangan tersendiri. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan menyajikan hidangan yang lezat dan menarik, seperti sup hangat yang kaya nutrisi. Sup tidak hanya mudah dicerna, tetapi juga dapat menjadi media untuk memasukkan berbagai sayuran dan protein yang dibutuhkan anak.
Berikut ini adalah resep "Sup Krim Ayam dan Sayuran" yang lembut dan creamy, cocok untuk meningkatkan nafsu makan si kecil.
Bahan-bahan:
- 500 ml kaldu ayam
- 100 gram wortel, potong kecil-kecil
- 30 gram kacang polong
- 1 buah kentang, kukus dan haluskan
- ½ bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus250 ml susu
- 50 gram keju parut
- 1 sendok makan margarin
- Sejumput bubuk pala
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan margarin dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang polong, tumis sebentar hingga layu.
- Tuangkan kaldu ayam, masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
- Tuangkan susu, lalu tambahkan keju parut. Aduk hingga keju meleleh dan sup mengental.
- Bumbui dengan garam dan bubuk pala sesuai selera.
- Setelah mendidih dan mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang creamy, sup ini diharapkan dapat meningkatkan nafsu makan si kecil.
Selamat mencoba, Moms!
